原燒是王品集團旗下的燒烤品牌，評價一直都不錯!上次吃也已經是高中的時候了，這次剛好有張「伊比利豬梅花」的優惠券，又看到朋友去吃「鑽切牛」感覺超好吃，就手刀訂位啦~
原燒在全台有許多分店，住在板橋的我們就選擇離家最近的「板橋文化店」啦!原燒板橋文化店就開在「和牛涮」旁邊，廁所在同樓層餐廳外，也是兩間餐廳做共用。
我們是平日去吃的，隔壁的和牛涮是去年推出的新品牌，居然還超多人在候位的呢!說到新品牌，這幾年王品真的是在衝刺，每年都陸續推出了許多新品牌，近期又要推出一間麻辣鍋吃到飽叫做「嚮辣」，愛吃麻辣鍋的我真的是好期待~ GOMAJI折價<<點我
一進到裡面燈光蠻亮的，裝潢也令人很感到舒服，很適合朋友同事聚餐，也很適合拍照!
這是我們頭上的燈，很有質感~
我們在家就已經透過王品瘋美食app看好菜單了，我們兩個人就點了鑽切牛雙人套餐，光是看圖片上的鑽切牛口水都要流出來啦~雖然點套餐裡面總會有幾樣是不太喜歡吃的，不過算下來點套餐的話真的會比單點划算許多
每桌都有提供一壺豚骨湯，也讓我想到屋馬燒肉每桌也都有一壺熱湯可以喝，最近天氣很冷，點完餐馬上倒一杯來喝，這保溫壺保溫能力超強，我們吃到最後倒出來都還是超燙的!
桌上的調料盤也很有質感，調味料的部分有提供水果醬、味噌醬、五味唐辛子跟玫瑰鹽，其中的味噌醬是最讓我驚豔的，不會太鹹吃起來很剛好，夾著肉跟生菜吃超好吃。
過沒多久我們選的飲料就上桌啦!飲料真的很大杯，服務人員說這喝完都還能續杯呢。
我們選了葡萄可爾必思氣泡飲(左)跟蘋果醋(右)。
葡萄可爾必思氣泡飲裡面還有加檸檬片，喝起來很清爽，很推~
他們的蘋果醋沒有喝醋那種酸喉嚨的感覺，就只有一點點酸而已，像是蘋果汁一樣，喜歡喝蘋果汁的可以點，不用怕它會酸!
因為這個玻璃杯滿重的，沒有吸管有一點不太方便，尤其是喝到後面都要整個舉起來。
建議大家來可以帶自己的環保吸管，外面就有洗手間，用完就能到洗手間清洗
現在還有平日限定的活動，啤酒配燒肉真的是絕!沒開車騎車的朋友真的可以點，生啤酒只要50元真的超便宜耶！
沙拉我們升級成「炙烤澳洲和牛沙拉」加價$150，沙拉醬可以選擇胡麻醬或和風醬，我們選了胡麻醬，比想像中來的更清爽，非常推薦大家選胡麻醬!澳洲和牛咬起來很有嚼勁，香氣十足，上面的蒜片加上去添增口感，愛吃肉的朋友加150元升級我覺得很值得~
主食的話我們都點鮭魚鬆飯，有淋上醬要拌開，鮭魚鬆是蠻香的，但今天的飯稍微濕了點，沒有到很好吃，不過配飯吃才有飽足感~
套餐的部分還有「漬物六小福」、「墨西哥餅皮」各一份，生菜的部分則是可以無限續用，我們總共吃了3~4盤生菜呢!漬物六小福有蔥鹽、泡菜、醃蘿蔔跟檸檬片等，可以搭配燒肉一起吃，搭配的好真的是會加分!墨西哥餅皮的話，正反面各烤大約5秒鐘就可以了，因為是澱粉所以烤太久就會黑掉的。
服務人員說霜降牛小排烤到7分熟左右最剛好，油花雖然不多但吃起來很嫩!上面刷了一層醬，有點甜甜的，不用沾醬我覺得就很好吃囉!
這火山雪花牛也蠻浮誇的，乾冰冒的很唯美，不過這雪花牛比我預想的油花還要少，吃起來不會太油，油花分布很均勻，美觀與美味兼具的一道!
先來說說整個套餐中我最不期待的「薑燒豬梅花」，原本以為他會有燒肉醬很甜又有薑味，但吃起來沒什麼薑味，還可以接受，但我覺得這種薄的豬梅花還是比較適合煮火鍋~
椒鹽雪花豚跟松阪豬都還不錯，松阪豬搭配生菜跟泡菜整個絕配~單吃也很Q彈。雪花豚的部分我是加蒜頭辣椒，點套餐最棒的好處就是多了漬物及生菜可以豐富每一項肉品!
蔥鹽雞腿丁加了我最愛的蔥鹽，調味真的很夠味很可以，雞腿也很嫩~
再來就是本次的重頭戲「鑽切牛」啦!!!
採用特殊的鑽石切割法，可以使牛肉更平均的受熱，烤出外酥內嫩的口感，這道單點要價$549，會有專人代烤，店員也會依照客人喜好去烤熟度。
烤到一個程度，大約是5分熟，服務員會先拿到石板上剪開，喜歡吃比較生的人也可以先試吃看看，原本我們擔心再烤下去會有點老，先詢問了店員，店員說這種肉油脂分布的很均勻，再烤到7~8熟外面會比較酥，呈現外酥內嫩的口感，不會有肉老的問題。
店員烤好之後，我們吃了一塊，整個飛上天!真的很好吃!外面是有點酥的，但是裡面的肉真的很嫩，感覺這道很吃烤肉技術，感謝這位店員讓我們吃到這麼好吃的鑽切牛阿~~~
店員也提醒我們這道要熱熱吃才好吃，可以搭配附上的芥末椒鹽、柚子醬或是義大利進口海鹽，海鹽比起玫瑰鹽好吃很多!不會太鹹，至於柚子醬我也很愛，但是拿鑽切牛沾柚子醬感覺有點浪費，我就留到後面搭配其他肉了~
海鮮部分是干貝及草蝦各兩份，剛好兩樣都算是我們倆的最愛阿~干貝的那個湯是可以喝的，喝起來應該就是桌上那壺豚骨湯，再多了一些干貝的鮮甜味。草蝦的話表現普通，就是一般好吃的草蝦。
最後就來到甜點的部分~我們選了「醇厚奶香紅豆湯圓」及加價$50升級「熔岩焦糖乳酪蛋糕」。甜點部分超滿意!這個湯圓裡面居然還是有餡料的，有花生跟芝麻餡，淋上厚奶之後很香濃，搭配紅豆湯不會太甜非常剛好，這甜點真的很對我的胃，我整個吃的超乾淨一滴不剩的那種!
這道甜點上面撒了粗砂糖，上桌之後店員會現場炙烤，看著砂糖慢慢變成焦糖非常療癒，不敢吃太甜的我以為會很甜就沒什麼興趣，不過吃了一口發現他們乳酪蛋糕裡應該是有加入蠻多檸檬汁成分，跟上烤的脆脆的焦糖一起吃，酸甜中和，乳酪也很順口，不管是味道上還是口感上都接近滿分! 以美好的甜點，為這一餐原燒畫下句點。
結語
從沙拉、飲品、肉品到海鮮，表現都在水準之上，但除了鑽切牛跟甜點以外好像沒有特別驚豔的地方，還有大概是調料的部分吧!每桌有基本的醬料及調味料之外，點套餐還有漬物六小福，我們因為有點鑽切牛，還多了鑽切牛搭配的調料，整體吃下來又感覺更豐富了，讓我們從的一道吃到最後一道都沒有膩的感覺!
還有王品集團餐廳最令人滿意的貼心服務，真的很佩服這些服務人員，都很有耐心，也都常常主動換烤網跟建議烤肉的熟度，口味上也會詢問是否習慣，根據每位客人的喜好去做調整，整體吃下來的感受非常好~
價位部分，我們點了鑽切牛兩人套餐再加購一份伊比利豬梅花(用優惠券加購價$11)，還有升級的沙拉及甜點，加上服務費總共是2342元。兩人套餐吃下來真的很飽，我們還有加購一份伊比利豬梅花，吃完甜點跟飲料後，回家覺得超撐~偶爾吃一次，美味的食物加上貼心服務跟環境氣氛，覺得很可以!
美食資訊
原燒O-NiKU板橋文化店
地址 新北市板橋區文化路一段280號2F
電話 02-22592250
營業時間 平日11:30–14:00、17:30–21:00
假日11:00–14:00、17:00–21:30
折價券: GOMAJI折價