初心菓寮是一家內湖非常有日式氣息的餐廳，是阿默蛋糕旗下品牌，來這邊最推薦的是甜點的部分!光看菜單就能發現它們引以為傲的應該就是抹茶了
在整個用餐過程中都能聞到淡淡的抹茶香，轉頭看一下內場人員才發現原來正在磨抹茶粉，餐點上之前會有熱茶可以享用，茶是可以無限續杯的，配上甜點非常解膩
咱們的第一道餐點『一團和氣』來了!! 看著非常療癒，建議第一口先吃吃看原味，其它在沾玄米粒跟海苔吃，這是我第一次吃醬油團子，吃第一口原味的時候算是非常不適應，但糰子本身很扎實!
第二口我就果斷選擇沾玄米粒跟海苔，真的很好吃!! 非常推薦大家要點，對面女孩則是說這是她吃過最好吃的糰子!!，跟外面糰子烤過很硬醬油味很重的不一樣，是屬於淡淡的鹹甜鹹甜，推薦給大家
咱們的第二道餐點是『冬陽』，上來的時候只覺得碗滿深的，但份量只有一半不到，抹茶是屬於苦澀的，不會太甜，吃的出來抹茶粉是用不錯的!我們兩個都很喜歡
裡頭配料有三顆白玉跟一點點紅豆，份量不多，比較偏好抹茶比例再多一點，整體是好吃的，但有點設計不良，容器很深但湯匙很淺，吃到後面很不好撈，需要整個容器拿起來喝，其餘都很ok!
壓軸的餐點是我們的『青紅皂白』，最豐盛也最必點的一道招牌!裡頭有抹茶霜淇淋、紅豆、抹茶寒天、白玉、黑糖大麥+一塊餅乾，那塊餅乾的作用其實滿高的，假設覺得太甜太膩的話，可以咬一口餅乾，會覺得解膩也讓嘴巴裡有不一樣的口感!
霜淇淋的部分也很多，只是這一道會比較快融化，所以要吃快一些些，不然都融化成抹茶水了! 整體我最推這一道，挖一口冰淇淋跟一口配料搭著吃，非常剛好，吃完也有大大的滿足感
坐位都是在二樓，裡頭也有和室可以多人聚餐，應該是要脫鞋才能上去，一樓則是有賣禮盒跟蜂蜜蛋糕，聽說很好吃，有去的各位可以幫我們吃看看呦! 其實它們也有其它的主食，只是我們是抱著吃甜點的心態來的!主食就留著下次吧!
一期一會是一個日本的成語，指的是一生一次的機會，人生不會重來，須珍惜!
這邊整體用餐氣氛我都很喜歡，不管是裝潢、氣氛、音樂甚至是洗手間，真的都很舒服很放鬆
連碗盤容器也很講究，我們點的三份甜點也都算好吃，搭配店家用心的裝潢、音樂等，彷彿置身日本吃著道地日式甜點
非常推薦大家放假到這邊吃甜食放鬆心情
(ps.用餐時間限制90分鐘
)
美食資訊:
地址:台北市內湖區文德路86號
營業時間:9:00-20:00
電話:02-2659 2389
官網:初心菓寮