這是一間假日不營業的拉麵店，這天我們選在平日來，怕要排很久，我們還特地在17:00營業前就到!結果到了現場真的是驚訝到歪掉ㄝ~到的時候是16:50，已經排了四五個店面去了……
不過我們大概只排了不到20分鐘，老闆娘姐姐會在門口親切地跟大家介紹餐點，先幫大家點餐，並且給你一個預計可以進去用餐的時間，時間到了再過來就可以了~
湯底主要分為鹽味雞湯、醬油清湯、豚骨醬油三種，肉增量的部分，闆娘有先介紹一下「濃湯大興奮」與「叉燒大滿足」的差別，濃湯大興奮是五片叉燒加上一塊五花肉，叉燒大滿足則是有足足11片叉燒~
這邊常客很多，而且老闆娘都認得~這天我們排到了第23組!!!老闆娘說預計是20:00用餐，我們真的想說自己有沒有聽錯!但是沒有..
還好樂華夜市就在附近，我們去打個兩輪彈珠，晃一下，三小時就過去了!
我們大概19:45就先回來上個廁所繼續等待，進去的當下完全感受到這三小時沒有白等!裡面用餐環境明亮乾淨，連水跟調味料都擺的好整齊，檯面上也都沒有油漬跟抹布味!
老闆跟老闆娘也都超熱情，一進來不會給你一個眼神殺，而是溫柔的跟你說廁所的方向~
進來廁所更是感受到老闆跟闆娘的貼心，漱口水、牙線、除臭噴霧，甚至連護墊都有~
我只是個花180元吃一碗好吃拉麵的客人，卻能感受到如此貼心的服務，真的在內心加100分!!!
而且廁所也超乾淨的啦!連垃圾桶都是空的乾乾淨淨，讓我懷疑老闆娘是不是每小時都在整理環境~
上完洗手間在外面等一小下，老闆娘就出來接待我們進去了~每個座位身後都有專屬的掛衣架，空間也安排得很好，不會跟其他不認識的顧客擠在一起吃拉麵..
每兩個座位前方就有面紙、酒精跟濕紙巾，面紙盒上面貼著不一樣的貼紙，有麵包超人、皮卡丘跟寶貝球等等，朝外的窗台也放了許多招財貓跟公仔，也是充滿著日式風格~
相信老闆跟老闆娘也是為了給各位最好的用餐品質及環境，所以才需要等到這麼久，麵都還沒上來，我就能理解為什麼大家願意花兩三個小時等這碗麵了!
￭ 叉燒，大满足 豚骨醬油 $300
看看這滿滿的粉嫩叉燒~老闆娘說有11片，但我怎麼數好像都不只ㄝ!
而且他們的叉燒是薄片，嫩嫩的、油花偏少，吃完11片也不會有膩感
他們豚骨醬油的湯頭，真的很!濃!
吃起來有點像是沾麵的那種感覺，吃到後面建議可以跟店家拿一點清湯稀釋
而且這碗的筍乾也是大滿足耶~比基本款的也還要多!
但我覺得雞湯裡的筍乾比較好吃!泡在濃湯裡久了有點偏鹹~
￭ 塩味雞湯拉麵 $180 加溏心蛋+$30
這碗我大推~~~湯頭有一種特殊的香氣，以湯頭來說，比起豚骨醬油，我更愛他們的塩味雞湯!
裡面有豚叉燒跟雞叉燒，雞叉燒選用雞腿肉很嫩~但是只有一塊，吃完整個有點捨不得..
然後我一定要說說他的「筍乾」…真的 太 好 吃!!!
以前在外面吃到的筍乾，通常都鹹鹹或酸酸，他們的很像滷味那種~甜甜的~
而且是清甜那種，原本要留一塊給男孩的…不小心就吃完了..哈哈
愛吃溏心蛋的我，怎麼能錯過他們的蛋蛋呢!
而且他們的熟度完全命中我的喜好，大愛這種流動的蛋黃液阿!!!!!
比起蔥花我更愛這種蔥絲，他們的麵條我也好愛，選擇偏硬口感，吃到後面會有點QQ的，跟普通細麵不太一樣!
吃不夠還可以加麵，有分細麵跟粗麵，我是分不太出來啦哈哈，但是麵條真的很Q我們都有加麵
而且老闆會時不時提醒「有沒有人要加麵~?要加麵的跟前麵的阿姨說喔」我還默默地說..這是姐姐吧!?老闆娘明明還年輕又漂亮，居然說阿姨!
<總結>
辰拉麵最大的特色，我想就是老闆及老闆娘的熱情了吧!從頭到尾，用餐的整體舒適度真的給100分，絕對是我人生中吃拉麵吃得最舒服的一次..
環境明亮乾淨，廁所寬敞明亮，還有各種貼心的小地方，想拍照不用擔心會不會拍太久，還沒輪到自己用餐也可以自在地進去上廁所，以拉麵店來說，對顧客來說絕對是大加分阿!
最重要的拉麵也深得我心，尤其是「塩味雞湯拉麵」，蔥絲、筍乾、溏心蛋、麵條，還有最重要的湯頭，每一個幾乎都是滿分!
吃過双豚之後，對醬油拉麵有多一點興趣，這間會讓我想試試看醬油清湯拉麵，我心裡有點信心的覺得，會跟双豚一樣好吃~吧?還有叉燒飯聽說也是必點，下次一定要讓自己餓一點，不能在樂華偷吃東西，畢竟想吃得太多了哈哈!
雖然一開始聽到要等到8點，真的有點想放棄，也很傻眼，但現在很感謝當時的自己有繼續等待，才能吃到這碗很有溫度的拉麵，絕對會回訪的~如果我住附近我應該會一直去吃哈哈~還能在家等呢!
<營業資訊>
地址| 新北市永和區文化路110號1樓
營業時間| 17:00-20:30 週五六日公休
交通資訊| 搭乘捷運到「頂溪站」2號出口，步行約4分鐘。
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